Sastojci za koru (peku se 3):
4 jaja,
4 kašike šećera,
4 kašike brašna,
2 kašike kakao praha,
1 prašak za pecivo.
Fil:
4 žumanca,
2 jaja,
300 g šećera,
300 g čokolade,
250 g margarina,
3 kašike šećera u prahu,
2 kesice (80 g) šlaga.
Još:
500 ml slatke pavlake ili šlaga.
PRIPREMA:
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodati žumanca i mutiti.
Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo pa sjediniti žicom.
Istresti smesu u obložen pleh 35 x 25 cm i staviti da se peče na 180 stepeni.
Testirati čačkalicom jer vreme pečenja varira od rerne do rerne, ali je oko 30 minuta. Ovako ispeći još 2 kore i ohladiti.
Ulupati 2 jaja, pa dodati žumanca i šećer i dobro izmutiti, pa staviti da se kuva na pari oko 30 minuta.
Skloniti sa vatre pa dodati čokoladu, mešati dok se ne otopi i ostaviti da se ohladi.
Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa mu dodati ohlađen krem i lepo sjediniti mikserom.
Posebno umutiti šlag pa dodati u krem. Posebno umutite 500 ml slatke pavlake ili šlaga.
Na prvu koru staviti trećinu krema pa naneti slatku pavlaku, i ponoviti postupak sa druge dve krore.
Dekorisati po želji i ostaviti tortu da odstoji nekoliko sati u frižideru.
