POTREBNO:
Što se tiče biskvita:
Za kremu su vam potrebna 4 jaja, 24 dag šećera, 22 dag brašna, 10 žlica vruće vode i 1 prašak za pecivo.
Za izradu pudinga od vanilije potrebna su vam 2 pudinga od vanilije, 6 žlica brašna, 1 litra mlijeka, 20 dag šećera, 1 vrećica vanilin šećera i 25 dag margarina.
Za ukusnu slasticu trebat će vam minimalno 1 kilogram breskvi i pola litre vrhnja za šlag.
PRIPREMA:
Biskvit:
Započnite odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka. Zatim pjenasto miksajte žumanjke sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. U smjesu polako dodajte brašno, prašak za pecivo i vodu.
U smjesu kuhačom umiješajte dobro izlupane bjelanjke. Smjesu stavite u lim za pečenje koji ste namastili i pobrašnili, pa pecite u pećnici zagrijanoj na 180℃ oko 30 minuta.
Svježe pečeni biskvit dok je još vruć lagano prelijte s 2,5 dl toplog mlijeka.
Krema:
Pomiješajte prašak za puding, brašno i šećer sa 2,5 dl mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte, a kada zavrije, dodajte smjesu i nastavite miješati nekoliko minuta dok ne postane gusta.
Ohlađenu kremu sjediniti sa pripremljenim margarinom. Dok čekate breskve ogulite i narežite na sitne kockice ili ih držite na pola, ovisno o želji 😉
Na biskvit nanesite sloj kreme, a zatim na vrh ravnomjerno rasporedite kremu od breskve.
Nanesite obilan sloj čvrsto tučenog vrhnja da prekrije cijelu. Ostavite dovoljno vremena za hlađenje i uživajte u svakom ukusnom zalogaju! Želimo vam prekrasno iskustvo 🙂
