Za pripremu ovog kruha trebat će vam sljedeći osnovni sastojci:
1 čajna žličica (5 grama) šećera,
1 čajna žličica (5 grama) soli,
1 žlica (10 ml) biljnog ulja,
1 mjerica (20 g) jogurta,
1 šalica (200 ml) toplog mlijeka
i 300 g (2,5 šalice) brašna.
Koji je način pripreme za to?
Da biste napravili tijesto, počnite kombiniranjem toplog mlijeka, šećera i soli u prostranoj posudi za miješanje. Zatim dodajte biljno ulje i jogurt u smjesu, pazeći da se sve dobro sjedini.
Umiješajte brašno: Polako umiješajte brašno u mokre sastojke, neprestano miješajući dok ne dobijete tijesto. Konzistencija tijesta treba biti mekana i lagano ljepljiva. Po potrebi dodajte još malo brašna dok ne dobijete željenu gustoću tijesta.
Da biste postigli željenu teksturu i strukturu kruha, uzmite tijesto i položite ga na površinu koju ste lagano posuli brašnom. Nastavite mijesiti tijesto otprilike 2-3 minute dok ne postane glatko i elastično. Ovaj ključni proces pomaže u razvoju glutena, koji pridonosi teksturi kruha za žvakanje i cjelokupnoj strukturi.
Da biste oblikovali tijesto, podijelite ga i oblikujte u kuglice ili željene oblike. Rasporedite tijesto na pleh obložen papirom za pečenje.
Da bi se kruh tostirao, morat ćete zagrijati neprijanjajuću tavu na srednje jakoj vatri. Nakon što se tava zagrije, pažljivo stavite tijesto u tavu, pazeći da se ne dodiruju. Pecite otprilike 3 minute sa svake strane, ili dok kruh ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju i potpuno je pečen.
Za idealnu teksturu, kruh bi trebao imati laganu i prozračnu unutrašnjost, nadopunjenu nježnom hrskavinom na vanjskoj površini.
Za posluživanje kruh jednostavno nakon pečenja izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi. Najbolje ga je uživati dok je još toplo i predstavlja divan dodatak doručku, čaju ili kao dodatak omiljenim jelima.
Da sumiramo, na kraju
Kada se nađete u stisci s vremenom i poželite svježe pečenog kruha, ovaj jednostavan i ukusan recept priskočit će vam u pomoć. U samo 6 minuta možete pripremiti seriju ukusnog domaćeg kruha koristeći minimalan broj sastojaka i jednostavne tehnike kuhanja. Iskusite užitak uživanja u pahuljastom i aromatičnom kruhu u tren oka.
Bilo da je jutro, podne ili noć, ovaj svestrani kruh idealan je dodatak širokom spektru jela i zajamčeno će osvojiti nepce vaše obitelji. Isprobajte ovaj recept bez napora i u trenu uživajte u praktičnosti i ukusu domaćeg kruha.
