Potrebni sastojci:
200 g čokoladnih napolitanki
100 g Nutelle ili kreme od lješnjaka
400 ml neutralnog vrhnja (33% masti)
400 g mascarponea ili krem sira
200 g granuliranog šećera
Kako pripremiti:
Nasjeckati napolitanke: Čokoladne napolitanke staviti u blender i miksati dok fil ne ispari.
Pomiješajte s Nutellom: Dodajte Nutellu u izmrvljene napolitanke i dobro promiješajte kuhačom dok ne dobijete glatku smjesu.
Pripremite podlogu: Smjesu vafla i maslaca od kikirikija izlijte u kalup promjera 18 cm i zagladite špatulom. Stavite smjesu u hladnjak na 15 minuta da se stegne.
Priprema kreme
Vrhnje za šlag: U posudi električnom miješalicom umutite neutralno vrhnje dok ne postane kremasto.
Pomiješajte s mascarponeom: U drugoj posudi pomiješajte mascarpone i šećer u prahu dok smjesa ne postane glatka i homogena.
Sjedinite sastojke: Dodajte šlag u smjesu mascarponea i šećera u prahu i lagano miješajte dok se smjesa dobro ne sjedini.
Čuvajte tortu u hladnjaku: Kalup s podlogom od oblatni stavite u hladnjak i ostavite 2-3 sata ili dok se ne stegne.
Priprema čokoladne glazure
Otopite čokoladu: stavite komadiće čokolade i neutralno vrhnje u lonac i otopite ih na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
Ohlađeni kolač preliti čokoladnom glazurom i ravnomjerno rasporediti
Ohladite i izrežite: Pustite da se glazura ohladi 2-3 minute, a zatim izrežite kolač na male komade.
Posluživanje:
Poslužite tortu s kuglicom sladoleda od vanilije ili džemom od malina za dodatni okus.
Dodatna dekoracija: Ukrasite tortu komadićima čokolade, kriškama svježeg voća ili malo kakaa u prahu za vizualno privlačan učinak.
