**Sastojci**
**Za osnovu kolača:**
– 150 g (⅔ šolje) putera, omekšalog
– 125 g (½ šolje + 2 kašičice) šećera
– 3 srednja jaja, na sobnoj temperaturi
– 3 kašike običnog jogurta
– 180 g (1¼ šolje) običnog brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
**Za aromatizaciju:**
– 1 kašičica vanilin ekstrakta
– ½ kašičice bademove esencije (po želji)
– 150 g (1 šolja) mešanog suvog voća
**Za završni sloj:**
– Prah šećer za posipanje
### **Priprema:**
**Priprema rerne i forme:**
1. Zagrejte rernu na 170°C (338°F).
2. Obložite pleh dimenzija 20×20 cm (8×8 inča) papirom za pečenje.
3. Ostavite jaja i puter da dostignu sobnu temperaturu.
**Priprema smese:**
1. Umutite omekšali puter sa šećerom dok ne postane svetlo i penasto (oko 3-4 minuta).
2. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro mutite nakon svakog dodavanja, pa sastrite ivice činije.
3. Dodajte jogurt, vanilu i bademovu esenciju (ako koristite), dobro sjedinite.
4. Pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodajte u mokre sastojke. Mešajte lagano da se sve sjedini.
5. Na kraju, pažljivo umešajte suvo voće, pazeći da bude ravnomerno raspoređeno.
**Pečenje:**
1. Sipajte smesu u pripremljeni pleh i poravnajte površinu.
2. Pecite 25-35 minuta dok kolač ne postane zlatno smeđi, a čačkalica ne izađe čista. Ivica kolača treba da se odvoji od stranica pleha.
**Završni sloj:**
1. Ostavite kolač da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim ga prebacite na žicu da se potpuno ohladi.
2. Pospite prah šećerom pre nego što poslužite.
**Profesionalni saveti:**
– Sastojke na sobnoj temperaturi je lakše sjediniti, pa osigurajte da jaja i puter budu na sobnoj temperaturi.
– Nemojte previše mešati nakon dodavanja brašna.
– Da suvo voće ne bi tonulo, možete ga blago posuti brašnom pre nego što ga dodate u smesu.
– Proverite kolač već nakon 25 minuta da ne biste prepečili.
Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom kolaču sa suvim voćem! 😋
