POTREBNI SASTOJCI:
slatke jabuke: 4 srednje
jaja: 4 velika,
kakao prah: 5 žlica
prašak za pecivo:
1 žličica i maslinovo ulje:za podmazivanje tava.
Za prateći čaj od manga sastojci su sljedeći:
limun: 2 kriške,
mango: 1 žlica,
crni čaj: 2 žlice
voda: 1 litra (4 šalice), kipuća.
Priprema:
Za početak pripreme kolača zagrijte pećnicu na 180°C (360°F). Nastavite s jabukama tako da ih temeljito ogulite, izvadite im jezgru i narežite ih na komade srednje veličine.
Da biste pripremili tijesto, stavite komade jabuke u blender i miksajte ih dok ne dobijete glatku konzistenciju. Zatim u smjesu umiješajte jaja, zatim kakao u prahu i prašak za pecivo, pazeći da se svi sastojci dobro sjedine.
Da biste započeli proces pečenja, počnite s nanošenjem maslinovog ulja na silikonsku tepsiju. Nakon toga smjesu prebacite u pripremljenu tepsiju i ostavite da se peče 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Nakon toga ostavite jelo da se ohladi u tavi 10 minuta prije posluživanja.
Za pripremu čaja od manga, pomiješajte kriške limuna sa liofiliziranim mangom i rastresitim crnim čajem u velikoj zdjeli ili čajniku otpornom na toplinu. Zatim smjesu lagano prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 4 do 5 minuta. Na kraju čaj procijedite i poslužite.
