SASTOJCI
1l mleka
1 šoljica brašna
1,5 šoljica gustina
2 šoljice šećera
2 pune kašika kakaoa
1 vanilin-šećer
50 g margarina ili maslaca
100 g kokosa
100 – 150 ml slatke pavlake ili 100 g šlaga
PRIPREMA SULTANOVA SARMA:
Pomešati gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin-šećer i 250 – 300 ml mleka. Ostatak staviti da provri.
Kad mleko provri zakuvati smesu i mešati.
U veliki pleh posuti kokos i rasporediti ravnomerno svuda, protresite tepsiju.
Preko kokosa istresati skuvani “puding”. Sipati svuda, po celoj tepsiji.
Kada razvučete ravnomjerno svuda ostavite da se ohladi, pa stavite 30 minuta u frižider.
Umutite slatku pavlaku ili šlag (umućen sa kiselom vodom), pa premažite preko “pudinga”.
Isecite na komade pravougaonog oblika, pa svaki komad urolajte. Svaku “sarmu” još malo uvaljati u kokos koji je ispod i posuti još kokosom po želji. Čuvati u frižideru do služenja ili odmah služiti.
