Sastojci:**
Za jagode:**
– 500g jagoda
– 1 kašika šećera
– Sok od pola limuna
Za biskvit:**
– 3 jaja
– Prstohvat soli
– 70g šećera
– 40ml biljnog ulja
– 50ml mlijeka
– 8g vanilin šećera
– 10g praška za pecivo
– 125g brašna tip 00
Za kremu:**
– 500ml mlijeka
– 40g vanilin pudinga u prahu
– 1 kašika kukuruznog škroba
– 1 kašika šećera
Priprema:**
1. **Priprema jagoda:**
– Operite, očistite i isjeckajte jagode na male komade.
– Pomiješajte ih sa 1 kašikom šećera i sokom od pola limuna, te ostavite da odstoje oko 30 minuta.
2. **Priprema biskvita:**
– Umutite jaja sa prstohvatom soli i 70g šećera dok ne postanu pjenasta.
– Dodajte ulje, mlijeko i vanilin šećer, dobro izmiješajte.
– Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i postepeno dodajte u smjesu jaja dok ne dobijete glatko tijesto.
3. **Pečenje biskvita:**
– Izlijte smjesu u podmazani ili papirom za pečenje obloženi okrugli kalup (prečnik 24 cm).
– Pecite na 180°C oko 25-30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.
4. **Priprema kreme:**
– Zagrijte 500ml mlijeka u loncu.
– Pomiješajte puding u prahu, kukuruzni škrob i šećer u preostalom mlijeku, a zatim ovu smjesu ulijte u vruće mlijeko. Neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne.
– Skinite s vatre i ostavite da se ohladi.
5. **Sastavljanje kolača:**
– Kada se biskvit ohladi, premažite ga kremom.
– Na kremu ravnomjerno rasporedite marinirane jagode.
Ovaj kolač je toliko ukusan da ništa neće ostati! Uživajte u pečenju i jedenju!
