Sastojci
4 vecih jaja
250 grama secera
180 grama maslaca sobne T
110 ml maslinovog ulja
150 ml mleka
1 vanila secer
400 grama brasna
1.5 kasicice praska za pecivo
prstohvat soli
korica 2 limuna
korica 2 narande
600 grama bobica grozdja ili neko drugo voće
Priprema
Jaja dobro umutiti sa secerom, dodati maslinovo ulje, maslac, mleko i vanilu, lepo izmiksati smesu.
Prosijano brasno, sol i prasak za pecivo promesajte zajedno i dodajte tekucoj smesi. Dodajte koricu limuna i nararandze, promesajte i ostavite na 10 minuta.
Zagrijte rernu na 175-180 C. Na dno tepsije (precnika 26 cm ) stavite papir za pecenje pa fino ga namastite maslacem.
U testo dodajte 1/3 bobica grozdja i stavite u zagrijanu rernu na 15 minuta.
Nakon 15 minuta izvadite kolac pa lepo rasporedite preostalo grozdje po povrsini kolaca i vratite ga u rernu jos otprilike 25-30 minuta (ovisno od rerne) dok lepo porumeni i zamirise.
Izvadite kolac iz rerne i ostavite da malo ohladi se u tepsiji, posle izvadite ga na resetku i neka se dobro ohladi.
