Kora:
6 kom jaja
150gr secera
150gr brasna
1/2kesice praska za pecivo
Preliv:
500ml slatke pavlake
800ml mleka
6 kasika secera
preliv od karamele
Priprema:
Umutiti belanca sa secerom (150gr) u cvrst sneg, pa lagano dodavati zumanca, jedno po jedno…
Brasno pomesati sa praskom za pecivo pa kasikom lagano sjediniti sa umucenim jajima.
Pleh 20×30 obloziti papirom za pecenje, sipati testo.
Peci 20min na 200c
Pecenu koru ohladiti pa izvaditi iz pleha, odvojiti od papira, okrenuti naopako pa je izbockati.
U pleh u kome se pekao kolac sipati slatku pavlaku, pa vratiti koru
U mleko razmutiti 6 kasika secera, pa sipati preko kore
Kolac ostaviti da se ohladi i upije mleko.
Preliti ga karamelom i uzivati!!
Posluživanje
Kolac je jos bolji sa domacim prelivom od karamele, a dobar je i sa cokoladnim topingom!
