Ovaj slatkiš je uz čaj ili kafu, a svojim izgledom i okusom osvaja svakoga. Ako želite pripremiti ukusnu i dekorativnu poslasticu koja će dobiti sve pohvale, obavezno isprobajte ovaj recept!
SASTOJCI
Mjera: šolja 200 ml
Za tijesto:
✅ 2 šolje vode
✅ 3 kašike ulja
✅ Prstohvat soli
✅ 2 šolje brašna
✅ 2 kašike griza
✅ 2 kašike skroba (gustina)
✅ 1 paketić vanilije
✅ 3 jaja
Za sirup (šerbet):
✅ 2 šolje šećera
✅ 2 šolje vode
✅ 1 kašika limunovog soka
PRIPREMA
1. Priprema šerbeta:
1️⃣ U šerpu stavite vodu i šećer, miješajte dok ne proključa.
2️⃣ Dodajte limunov sok i kuhajte još 10 minuta.
3️⃣ Sklonite sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema tijesta:
4️⃣ U tavi zagrijte vodu, ulje i so.
5️⃣ Dodajte brašno i neprestano miješajte oko 3 minute, dok ne dobijete gusto tijesto.
6️⃣ Prebacite tijesto u posudu i ostavite da se potpuno ohladi.
3. Oblikovanje i prženje:
7️⃣ U ohlađeno tijesto dodajte griz, skrob, vaniliju i jedno po jedno jaje, dobro mijeseći nakon svakog dodavanja.
8️⃣ Ruke premažite uljem i oblikujte male kuglice (veličine oraha).
9️⃣ Pomoću malog prsta napravite udubljenje u sredini svake kuglice.
🔟 U dublju tavu sipajte hladno ulje i u njega poslažite pripremljene kuglice.
1️⃣1️⃣ Pržite ih na srednje jakoj vatri, povremeno okrećući, dok ne postanu zlatno-smeđe.
4. Natapanje u sirup i serviranje:
1️⃣2️⃣ Pržene kolačiće odmah prebacite u ohlađeni šerbet i ostavite da upiju sirup 5–6 minuta.
1️⃣3️⃣ Nakon toga ih izvadite i poslužite.
💛 Savjet: Ukrasite ih mljevenim pistacijama, kokosom ili rendanom koricom limuna za dodatnu aromu i dekoraciju.
