SASTOJCI:
500 g testenine (pužići ili slično)
10 g soli (za testeninu)
3 kašike ulja (za šerpu sa testeninom)
tikvica
5 g soli (za tikvice)
500 g svežeg kravljeg sira
1 kisela pavlaka
5 g soli (za sos sa sirom)
3 jaja
malo maslaca
PRIPREMA:
Skuvati testeninu u posoljenoj vodi prema količini koja je navedena u sastojcima.
Procediti i dodati ulje, pa promešati i ostaviti poklopljeno do upotrebe.
Tikvicu narendati, pa posoliti i ostaviti da tako stoji 15 minuta na sobnoj temperaturi kako bi pustile vodu. Nakon toga ocediti vodu.
Pomešati kravlji sir, kiselu pavlaku, so, oceđene tikvice, jaja i sve dobro promešati.
Dodati u smesu testeninu, promešati, pa istresti na pleh prethodno premazan sa malo maslaca.
Poravnati i peći pola sata na 200°C.
