Sastojci
– 200g tikvica
– 300g mlevenih pilećih grudi
– 50g rendanog parmezana (1/2 šolje)
– 100g šunke
– 1 čen belog luka
– 1 jaje
– Biber, po ukusu
– So, po ukusu
– 30g prezli (1/4 šolje)
– Ulje za prženje
Priprema:
1. **Pripremite tikvicu:**
Narendajte tikvicu i stavite je u činiju. Icedite višak tečnosti koristeći čist peškir ili papirni ubrus.
2. **Pomešajte sastojke:**
U drugoj činiji pomešajte mleveno pileće meso, rendanu tikvicu, sitno iseckanu šunku, iseckani beli luk, jaje, parmezan, prezle, i začinite sa solju i biberom. Dobro izmešajte sve sastojke.
3. **Formirajte fritere:**
Ručno oblikujte male porcije smese u male pljeskavice ili fritere.
4. **Pržite fritere:**
U tavi zagrejte dovoljno ulja na srednjoj temperaturi. Pržite fritere 3-4 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđi i skuvani do kraja.
5. **Poslužite:**
Izvadite fritere iz tave i stavite ih na papirni ubrus da upije višak ulja. Poslužite tople i uživajte!
cookist.com
