TIJESTO
4 jaja
15 dag šećera
1 naribana limunova korica
prstohvat soli
30 dag brašna
pola praška za pecivo
20 dag omekšalog maslaca ili margarina
PRELJEV
2,5 dl kiselog vrhnja
5 dkg šećera
2 jaja
2 vanilin šećera
1 puna žlica gustina
OSTALO
50 dag očišćenih trešanja
ulje za lim
brašno za lim
šećer u prahu za posipanje kolača
Priprema
Trešnje oprati i izvaditi im koštice.
Uključiti pećnicu na 200 st.C.
Tijesto:
Izmiksati jaja sa šećerom, limunovom koricom i malo soli. Dodati omekšali maslac i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Tijesto (bit će to mekano prhko tijesto) rasporediti u namašćen i pobrašnjen lim veličine cca 35×27 cm te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 st.C 10 minuta!
Dok se tijesto peče za preljev promiješati kiselo vrhnje sa šećerom, jajima, vanilin šećerom i gustinom.
Tijesto nakon 10 minuta izvaditi iz pećnice, rasporediti po njemu višnje i sve zajedno preliti preljevom. Vratiti u pećnicu na 25 minuta.
Pečeno po želji posuti šećerom u prahu ali ako vam kao meni, ostanu trešnje pri vrhu, onda šećerenje nije potrebno.
