SASTOJCI:
1 kašika maslinovog ulja
1 crni luk
1 crvena paprika
1 čen belog luka
400 grama pelat paradajza
500 grama njoka
1 kašičica sušenog ili 1 šaka svežeg bosiljka
125 grama mocarele
PRIPREMA:
Zagrejte ulje u velikom tiganju, te prodinstajte naseckani luk i sitno seckanu papriku pet minuta.
Umešajte izgnječeni beli luk, pržite ga minut, pa dodajte u to seckan paradajz.
Kuvajte 10-ak minuta i povremeno promešajte.
Skuvajte njoke prema uputstvu na pakovanju pa ih umešajte u sos.
Posolite, dodajte bosiljak i premestite u veliku vatrostalnu posudu.
Pospite njoke razmrvljenom mocarelom i pecite do deset minuta, sve dok sir ne dobije mehuriće i zlatnu boju.
